1/1 65GN

2 kg kebab-suikale
1 kg tomaattimurska
voita tai margariinia
(aurajuusto ripotellaan ennen kastiketta lihan päälle)
Kuorrutuskastike:
10 kpl sipulia
0,25 kg voita tai margariinia
0,3 kg vehnäjauhoa
2 lit. maitoa
2,5 dl kermaa
5 kpl munankeltuaisia
0,5 tl suolaa, valkopippuria, (raastettua muskottipähkinää)

1. Laita kebab+tomaattimurskaseos voideltuun vuokaan
2. Sulata rasva kattilassa ja keitä hienotettu sipuli kullankeltaiseksi lisää
vehnäjauhot, sekoita ja lisää myös maito. Keitä noin 5 min. hämmentäen.
3. Nosta kattila lämmöltä ja lisää kerma ja keltuaiset, mausta suolalla, pippurilla ja
(muskotilla)
4. Kaada kastike kebab/tomaattiseoksen päälle vuokaan niin että seos peittyy.
Laita muutama nokare voita pinnalle ja kuorruta uunissa 225°C n. 25 min.
(Voit valmistaa kuorrutetun kebabin myös peruna tai vihannespedillä)