Kehitetty Irja Immosen kanssa
(n. 20 annosta)

naudanliha (gluteeniton)
Taikina:
0,60 kg margariinia
1,20 l riisijauhoja
0,06 l maizenaa
8,00 tl leivinjauhetta
12,00 rkl vettä

Täyte:
0,80 kg kebab-lihaa (pakaste) suikale tai lastu (kypsä)
0,80 kg sekasieniä
4,00 kpl sipulia
0,40 l kesäkurpitsaa
8,00 kpl kanamunaa
0,80 l ruokakermaa
0,60 kg fetajuustokuutioita
basilikaa maustamiseen

1. Nypi jauhot,leivinjauhe ja margariini muruksi, lisää vesi ja
sekoita taikina.
2. Laita taikina lepäämään jääkaappiin ja valmista sillä aikaa täyte.
3. Freesaa sipuli, kesäkurpitsa, kebablastu ja sekasienet öljyssä.
4. Painele taikina vuoan pohjalle ja lisää freesatut raaka-aineet vuokaan.
5. Lisää fetakuutiot päällimmäisiksi ja kaada päälle kermamunaseos
6. Paista 225°C uunin keskiritilällä