(n.20 annosta) 1/1 65 GN

naudanliha
4,00 kg perunaa
1.00 kg kebab-liha (pakaste) suikale tai lastu (kypsä)
1,50 kg sipulia
0,10 dl öljyä
0,05 l kebab kastike kerrosten väliin
suolaa tarvittaessa
liha/kasvislientä keitetään ohjeen mukaan

1. Kuori, viipaloi ja huuhtele perunat ja sipuli (jos käytät kuorittua/viipaloitua valmista
perunaa, niin huuhtele tärkkelys vedellä)
2. Kuumenna öljy valmistuskattilassa ja freesaa sipuli, lisää kebabliha ja ruskista
kevyesti
3. Voitele vuoka ja lado perunat, liha ja sipuli kerroksittain vuokaan (ylin kerros
perunaa)
Mausta kebab-kastikkeella.
4. Lisää liha/kasvislientä niin, että kallistaessasi vuokaa neste näkyy reunoilla.
5. Kypsennä kiertoilmauunissa 160-170°C n. 1 h.
Tarjoa ruisleivän, punajuuren/puolukkahillon kera.