(25 annosta)

naudanliha
2,50 kg perunaa
0,50 kg sipulia
0,50 kg purjoa
0,50 kg lanttua
0,50 kg porkkanaa
6,00 l liha/tai kasvislientä keitetään ohjeen mukaan
n.5-6 kpl (palsternakkaa) kuutioidaan
1,50 kg kebab-lihaa (pakaste) suikale tai lastu
0,05 l (tulinen kebab-kastike) maustamiseen
persiljasilppua koristeluun

1. Suikaloi purjo, sipuli, juurekset ja kuutioi perunat sopivan kokoisiksi.
2. Lisää sipulit, perunat ja juurekset kiehuvaan liha/tai kasvisliemeen, lisää myös
kebab-liha.
3. Keitä hiljakseen kannen alla, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä (n.10-15 min.).
Mausta tarvittaessa kastikkeella, koristele persiljalla ja tarjoa välittömästi ruisleivän
kera.