(25annosta)

naudanliha
0,10 l öljyä (voita)
3,50 kg keräkaalia
2,50 kg perunaa
0,60 kg sipulia
0,10 l siirappia maustamiseen
6,00 l liha/-tai kasvislientä lisätään joukkoon
1,50 kg kebab-liha (pakaste) suikale tai lastu (kypsä)
0,05 l (tulinen kebab kastike) maustamiseen
basilikaa
meiramia
persiljasilppua

1. Suikaloi kaali ja hienonna sipuli. Kuullota öljyssä.
2. Lisää kaali, sipuli ja kuutioidut perunat kiehuvaan liha/kasvisliemeen, lisää myös
kebabliha.
3. Keitä hiljalleeen kannen alla, kunnes kaali ja perunat ovat kypsiä (n.15-min.).
Mausta siirapilla ja tarvittaessa kastikkeella, koristele persiljalla ja tarjoa
välittömästi ruisleivän kera.