(20 annosta) 1/1 65 GN

naudanliha
2,00 kg perunaa kuoritaan ja lohkotaan
2,00 kg lanttua kuoritaan ja lohkotaan
1,20 l maitoa/keitinvettä
0,40 l kermaa
0,20 kg voita
1,50 kg kebab-liha (pakaste) suikale tai lastu (kypsä)
0,20 kg sipulia pilkotaan
0,05 l kebab kastike
suolaa tarvittaessa

1. Keitä lanttu- ja perunalohkot kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Säilytä
keitinvesi.
2. Lisää maito/keitinvesi, voi, sipuli, kebabkastike ja sekoita.
3. Tarkista maku ja mausta kastikkeella/suolalla tarvittaessa. Ota osa soseesta
erilleen.
4. Sekoita kebabliha joukkoon.
5. Voitele vuoka ja kaada löysä survos-lihaseos vuokaan (päälle sosekerros)
6. Kypsennä 175°C n. 1 h.
Halutessasi voit kuorruttaa laatikon juustoraasteella.
Tarjoa puolukkahillon/etikkapunajuuren ja salaatin kera.