(n.25 annosta)

naudanliha
6,00 kpl sipulia (n. 0,3 kg)
0,50 kpl (valkosipulia) pilkotaan tai puristetaan
15,00 kpl chilipaprikaa (pieniä)
0,10 l öljyä
0.42 kg tomaattipyree
2,50 kg tomaattimurskaa
1,30 l papuja(valkoisia, jos on)
6,00 kpl paprika
2,00 kg kebab-liha (pakaste) suikale tai lastu (kypsä)
0,10 l tulinen kebabkastike lisätään maun mukaan
oregano, meirami, rosmariini, timjami maustamiseen

1. Pilko sipuli, paprika, chilit, valkosipulin kynnet ja halutessasi kebab-suikale
sopivan kokoisiksi.
2. Kuumenna öljy valmistuskattilassa ja freesaa sipuli, lisää kebabliha ja ruskista
kevyesti
3. Lisää kattilaan tomaattimurska, pyree, pavut ja pilkotut chilit ja paprikat.
Mausta kebab-kastikkeella.
4. Mausta yrteillä tarvittaessa, sekoita ja hauduta pienellä teholla n. ½ tuntia.
Tarjoa heti esim. riisin, spaghetin, makaronin kera.
Pepperone sopii kekkereihin mukaan.