(n.25 annosta)

naudanliha
1,00 kg kebab-liha (pakaste) suikale tai lastu (kypsä)
0,10 l öljyä
0,25 kg vehnäjauhoa
0,60 kg aurajuustoa
4,40 l liha/tai kasvislientä keitetään ohjeen mukaan

1. Laita pataan öljy ja hienonnettu kebabliha ja kuumenna sekoittaen.
2. Lisää vehnäjauho sekoittaen ja anna imeytyä vähän.
3. Kaada liha/kasvisliemi joukkoon vähitellen koko ajan sekoittaen, ettei tule paakkuja
4. Anna kiehua hiljakseen n. 5 min ja lisää keittoon Aurajuusto.
Sekoita koko ajan, kunnes juusto on sulanut tasaiseksi.
5. Tarkista maku, ripottele pintaan esim. persilja- tai ruohosipulisilppua.
Tarjoa alku- tai pääruokana patongin tai sämpylän kera.