på svenska på svenska

Kastikkeet - Hot chili kastike

kebablastu

Enemmän potkua vaativalle sopiva kastike. Hot chili kastike sopii hyvin käytettäväksi lihojen marinointiin.

Kastike on laktoositon ja gluteeniton ja säilyy avattuna parhaiten viileässä.

Hot chili kastike

Ainekset:
Vesi, kasviöljy (rapsi), tomaattipyree, glukoosifruktoosisiirappi, punaviinietikka, sokerisiirappi, mausteita (chili, cayenne, valkosipuli, sipuli, paprika, mustapippuri, kurkuma), suola (2,1 %) maustekastike (mm. etikka ja cayenne), sakeuttamisaineita (E415, E405), säilöntäaine (E202) ja väri (E120).
Laktoositon, gluteeniton.
Ravintosisältö 100 g
Energia
1230 kJ / 290 kcal
Proteiinia <1 g
Rasvaa
-josta tyydyttyneet
27 g
1,6 g
Natriumia 2,1 %
Hiilihydraatteja 13 g
Pakkauskoot: 0,5 l, 1 l

Korv-Göransin marinaadi

3 dl Kebabkastiketta
2 dl Soijakastiketta
1 dl Hot Chili kastiketta
1/2 valkosipuli hienonnettuna

Sekoita ainekset keskenään. Laita lihat marinoitumaan varmuudeksi tupla pussiin. Mikäli lihat ovat ohuita, riittää marinointiin noin 1 tunti. Paksumpien lihojen ja kokonaisten fileiden ja paistien marinointiin suosittelemme 1-5 vuorokautta. Pitempi marinointiaika mureuttaa lihaa entisestään. Pyöritä marinointipussia vähintään kerran vuorokaudessa. Sopii niin sian-, naudan- kuin broilerinlihalle.